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      中藥材種子

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      山東正豐農業有限公司

      Shandong Zhengfeng Agriculture co., LTD.

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      正豐介紹牡丹保健

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      正豐介紹牡丹保健

      發布日期:2017-01-07 作者:http://www.quganniao.com/ 點擊:

       濟南正豐農業發展有限公司是一家主要負責中藥材新品種培育牡丹苗、牡丹除草劑、牡丹專用除草劑、GAP種植基地建設和第三方農業服務平臺推廣的農業開發綜合性公司。


             目前公司采用公司+合作社模式進行運作,在我國農業進行產業調整的大背景下,正豐農業立足于農業市場經濟,始終關注和研究中國新農業經濟的趨勢和方向,在以讓農民享受土地增值收益為原則的前提下,正豐農業孜孜以求和職業農業人一起踐行增產增收的新途徑和新方式,通過產業化經營和市場化運作,改變傳統的農業生產模式,使其更適應現代農業的發展方向和構建規?;?、市場化、產業化相結合的新型農業經營體系。

       


      牡丹在保健食品的應用

        牡丹全身是寶。根皮不但是一味中藥,而且也可以制成保健品;其花可用于保健,也可以食用;其葉加黑礬可以染布。

        牡丹保健茶(袋泡),系采用現代科學方法提取牡丹根皮的有效成份,用具有除痰消脂的綠茶為載體精制而成,有丹皮甙、十三種氨基酸、維生素、微量元素、常量元素等天然成份,對人體有重要的保健作用,具有活血化瘀、滋補肝腎、化痰祛濕功效,可用于肝腎陰虛和痰濕血瘀型高血壓,高血脂癥,血栓形成的預防,改善頭痛,眩暈耳鳴目脹、胸悶、失眠健忘、風痹、腰腿痛等癥狀。常飲可顯著地降低血脂、通血脈、改善睡眠、增強記憶力、調整血壓、預防腦血栓形成、延緩衰老、解除疲勞。正象《本草綱目》中指出的“久飲可延年益壽”。

        牡丹花朵盈尺,艷冠群芳,不但可供觀賞,而且還是較好的保健品原料。利用牡丹花開發出具有美容、安神、養血、調經、降壓之功效的“牡丹花茶”,對中老年人特別是婦女保健尤為有益。

        牡丹花的花粉營養十分豐富,含有人體必需的各種氨基酸、維生素。據有關資料報道,氨基酸的含量是牛肉、雞蛋的5—7倍;蛋白質的含量也很高。是滋補保健品今后進一步研究開發的內容之一。

        牡丹花可以釀酒。以牡丹鮮花、多種鮮果為原料,佐以蔗糖、蜂王漿。經多年發酵精制而成的“國花牡丹酒”,花香濃郁,清醇可口,營養豐富,當數酒中珍品,堪稱一絕。

        牡丹花除以上幾方面的用途外,還可以食用。其食用從宋代就開始了。到了明清時代,人們已有了較為完善的原料配方和制作方法。明《遵生八箋》上曾記有“牡丹新落花瓣亦可煎食”。明《三如亭群芳譜》上寫道:“煎花,牡丹花煎法與玉蘭同,可食,可蜜浸”。又曰:“花瓣擇洗凈拖面,麻油煎食至美?!鼻濉娥B心錄》記載:“牡丹花瓣,湯焯可,蜜浸可。肉汁燴亦可”。其意是無論滑炒、勾芡,還是清燉,牡丹花那濃郁的香氣終不改變。

        下面介紹幾種以牡丹花為主制作湯與菜的方法:

        1、牡丹銀耳湯

        原料:鮮白牡丹花—朵。銀耳30克,清湯、料酒、味精、食鹽、白胡椒面各適量。

        制法:將鮮嫩銀耳放入大碗內,倒進調好昧的清湯,上籠蒸至銀耳發軟入昧時,取出撤上牡丹花瓣即可。

        特點:湯清味美,清淡爽口。

        2、牡丹花溜魚片

        原料:鮮牡丹花—朵,鮮鯉魚肉片200克,雞湯、蛋清、淀粉、精鹽、味精、豬油、料酒、白胡椒面,蔥姜各適量。

        制法:將鮮鯉魚肉片放在碗內,加入鹽、料酒、味精、蛋清、濕淀粉拌勻上漿。

        炒勺放入豬油,燒至五成熟時、將魚片逐一下炒勺滑透。然后控去余油。

        炒勺底油加熱。投入蔥、姜。煸炒出香味,倒入雞湯,食鹽、味精、白胡椒面、料酒、將淀粉調成稀英,待汁爆起時,將魚片、花,瓣倒入炒勺內.滑炒幾下,盛入盤內即可。

        特點:味香滑潤,清爽細嫩。

        3、牡丹花里脊絲

        原料:去蕊牡丹花二朵,豬里脊肉250克,雞湯、豬油、精鹽、味精、濕淀粉、料酒各適量。

        制法:將洗凈的牡丹花切成絲,里脊肉也切細絲,用鹽、味精,雞蛋清、濕淀粉拌勻上漿。取雞湯、味精、醬油、料酒、濕淀粉各;少許兌成汁。

        炒勺燒熱放入豬油,燒至五成熟時烹放入肉絲,炒散后烹入兌好的汁,待汁收濃時,入切好的牡丹花絲??焖俜磶紫?,盛入:盤內即可。

        特點:味香滑潤,清爽細嫩。

        牡丹已深深的扎根于人們的生活之中,隨著牡丹文化的不斷發展,對牡丹保健品和食品的研究開發也將進一步加快和完善。






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